把让高大上的3D打印技术应用到中国煎饼上,他们是两位清华高材生。他们放弃高薪工作去卖煎饼,2015年底获得徐小平千万投资,并将这种“高科技小吃”卖遍全球,年赚千万,堪称中国第一“煎饼侠”。

吴一黎是清华大学的高材生,毕业后曾先后供职于著名的甲骨文和IBM公司。妻子刘佳雪也是清华毕业的硕士,年薪50万元。但在外企的高压工作,带给吴一黎丰厚收入的同时,也让吴一黎“收获”了颈椎病和眼疾。

于是,吴一黎和妻子,以及他在甲骨文公司的同事冯伟一拍即合,集体辞职下海,决定做一份自己喜欢的事业。

吴一黎和妻子刘佳雪最喜爱的一种传统美食,就是外软内焦、咬一口酱香四溢、吃起来酥脆可口的煎饼!两人对煎饼十分迷恋,决定以此为创业突破口。

2014年,吴一黎夫妻俩和冯伟一起,开了一家煎饼店。吴一黎夫妇严把健康卫生关,同时还研发推出了其他特色小吃及饮品,在建外SOHO商圈的煎饼店开业后,每天都食客盈门。

很快,这间巴掌大的小店,每月的纯利润就达到了6万元。

虽说煎饼店的煎饼供不应求,可是3个人纯手工制作,每天最多也只能做出250张煎饼,除非扩大经营,否则这份收入天花板就无法突破。扩大经营后效果也不如想象中的那么明显。

2015年春节期间的一次同学聚会上,吴一黎遇到了清华软件学院的同班同学施侃乐。对方在读博士之后,去了法国从事3D打印研发工作。

两个人见面各自介绍了情况后,吴一黎突发奇想,说:“能不能用3D打印机打印煎饼呢?”就这样,两位清华同学找到了志同道合的梦想--研制全世界第一台煎饼打印机。

2015年初,吴一黎和施侃乐共同出资成立“小飞侠”科技有限公司。然而,兴致勃勃的吴一黎和施侃乐严重低估了做煎饼打印机的难度。

多次试验失败后,吴一黎和施侃乐躲在房间里废寝忘食地研究。2015年夏天,终于研制出了3D煎饼打印机。

2015年8月21日,吴一黎等人带着他们的煎饼打印机到西单美食节做展示,以每张10元的价格售卖“文艺煎饼”,半小时就卖出了147张。

小小的煎饼卖出了“博士水平”!2015年10月下旬,著名投资人徐小平在微博中赞叹的同时透露,他已向有情怀、极好吃的“3D煎饼”投资千万元。

2015年11月底,仅销售打印机和发展品牌加盟店,就给吴一黎和施侃乐带来了千万元的巨额收入。如今,这种食客自己可以充当“3D设计师”的新潮煎饼不仅在北上广深等大城市有专卖店,甚至连美国和韩国的一些中餐厅,都有它们炫酷的身影。

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